勤俭节约，从我做起，从点滴做起!新学年开学以来，全市中小学开展了一系列活动，以勤养志、以俭养德，引导学生树立粮食安全观，让孩子们在餐桌上、在课堂学习中树立节约意识，拒绝舌尖上的浪费，关心国家粮食安全，用“小餐桌”传递“大文明”。

节约从“一粒米”开始

一粥一饭，当思来处不易。如何让孩子们从心底树立节约意识?省会各学校各出“奇招”，让孩子们从不同角度体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

为了讲好“一粒米”的故事，黄河路第三小学将勤俭节约、践行“光盘行动”与德育课程融合，指导学生们以舞台剧的形式演绎讲述了一粒米的成长历程，分享了农民伯伯的辛勤劳动，用生动的表演告诉同学们“每一粒米都是汗水”。

文源小学则利用学校小菜园设置了“走进菜园”课程，通过“班级分包制”，由家长和孩子承包了属于自己班级的菜园，开发和实施了“实地考察菜园”“菜园规划”“菜园蔬菜种植”“菜园蔬菜管理”“菜园丰收”等五个单元的课程活动，让学生经历菜园的规划、播种、成长、施肥、灌溉、除草及丰收的整个过程，身体力行切身感受食物的来之不易。

“一粒粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家。”为了让学生了解“一粒米”背后的故事，文化绿城小学通过主题班会，带领学生学习了解“杂交水稻之父”袁隆平的事迹，引导学生以人民英雄为榜样，树立正确的人生目标。

“一粒米”看似简单，但让“一粒米”的故事走进孩子们心间，让节约意识在学生心中发芽扎根，意义深远。

从源头杜绝校园餐桌浪费

随着全市中小学配餐新政覆盖面不断扩大，杜绝校园餐桌浪费，自然也会向校园外传递出有效的勤俭之风。

如何能让孩子们在学校里吃饱、吃好不浪费?郑州市各级教育部门、各个学校通力合作，从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工的全链条对供餐企业进行节约管理，实现食材配比有效动态调整，指导供餐企业不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺。各校根据学生成长所需对午餐食材的菜色荤素、营养配比进行设计，搭配出一套营养足量的平衡膳食。在实践调研基础上，各校还根据学生年龄，对不同年级学生配餐量进行了调整，学生吃完可及时到就近打餐点添加，保证每个孩子按需、按量供给，吃饱不浪费。

纬五路第二小学就根据学生年龄差异，采取师生餐量分别定制，学生按年级餐量定制，每个楼层都设置有加餐点供有需要的学生及时打餐。菜品监控方面，学校采取校长、值班教师和家长代表陪餐制，对菜品进行综合考量，及时反馈给供餐公司进行合理调整和健康调配。学校相关负责人表示：“我们还邀请厨房工作人员参加学校管理，共同参加教师活动，教育孩子要像尊敬老师一样尊敬厨房工作人员、尊重他人的辛勤劳动。”

除了不断提高饭菜质量，教育部门还指导各个学校在明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒师生制止浪费。各校结合实际制定节约用餐规范，采取多种方式激励师生不留剩饭剩菜的“光盘”行为，将按需取餐、文明用餐纳入学生综合素质评价。

“小餐桌”变身“大课堂”

“光盘行动，从我做起”“厉行节约，反对浪费”……在郑州四中教育集团各个校区，食堂里随处可见都是勤俭节约宣传卡，简明的标语配上精心设计的图画，异常醒目。学校后勤部门负责老师表示：“不要小看这些小小的宣传卡，自从这些标识摆上餐桌、进入食堂，校园餐厅的剩饭剩菜明显减少，不仅如此，在良好风气的潜移默化中，同学们还将节约粮食自觉延伸到节约用水用电当中。”

在郑州五中，学校开展了为期一个月的“节约粮食从我做起，坚决杜绝餐饮浪费”主题教育宣传活动，活动中，学生们用画笔描绘宣传画，并开动脑筋录制小视频网上播出，通过互联网向更多人宣传文明就餐、节约粮食的理念;郑州七中学生会则利用课余时间分发了3000余份“光盘行动”倡议书;郑州八中则组织团员和少先队员走上街头、走进社区、走进餐馆，向从业者和用餐居民宣传理性消费观念，不讲排场、不比阔气，以“光盘”为荣……

一个孩子影响一个家庭。爱粮节粮的新风尚不仅浸润校园，也对家庭和社会产生带动效应。在刚刚过去的国庆长假，不少家长也深有体会，现在一家人外出吃饭，孩子总会主动打包剩菜剩饭。事实上，当下孩子们已经成为家庭节约用餐“小监督员”。

“浪费可耻、节约为荣”，学生们从认知到认同，再到逐渐内化为行为习惯，校园内外崇尚节约的良好风气日渐蓬勃。